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雞蛋殼看上去比較脆弱但是結構複雜

2018-12-15 08:25:36 臨沂市AG亚游集团機械廠 閱讀
雞蛋雖然看上去脆弱,但是結構很複雜,光是蛋殼就包含了五層不同的物質,蛋殼從內到外分別是蛋殼內膜也就是包雞蛋是能看到的那層膜,之後分別是蛋殼外磨、、乳頭狀錐形層、柵狀層和蛋殼膜。
蛋殼的外表看上去很致密,但是其實是多孔的結構,一方麵幫助雞蛋呼吸,另一方麵也成為了細菌的攻擊的通道
當洗過之後的雞蛋,防細菌汙染的能力已經大大降低,不過也有例外,比如超市購買的盒裝雞蛋,有專門的洗蛋場專門清洗,在清洗雞蛋後,會塗層保護膜,防止變質。



標簽:   雞蛋清洗